お疲れ様です！皆様、お元気でしょうか？今回も私がこよなく愛している「尾道ラーメン 壱番館 新宿御苑店」にお邪魔しました。基本的に尾道ラーメンのスープは私の好きな部類なのです。今回は「尾道ラーメン 炙りチャーシューに葱と煮卵トッピング」を食べました！
尾道ラーメン 壱番館 新宿御苑店の美味しさは、以下のポイントが挙げられます。
濃厚でコクのあるスープ
壱番館の尾道ラーメンのスープは、豚骨と鶏ガラ、煮干しなどの魚介をじっくりと煮込んだ、濃厚でコクのある味わいが特徴です。また、豚骨の旨味をしっかりと引き出すために、豚骨は毎日新鮮なものを仕入れ、丁寧に下処理をしています。
細麺とチャーシュー
壱番館の尾道ラーメンの麺は、細麺です。細麺は、濃厚なスープによく絡んで、スープと麺の一体感を楽しむことができます。また、チャーシューは、豚バラ肉をじっくりと煮込んで、柔らかくジューシーに仕上げています。
これらのポイントが合わさることで、壱番館の尾道ラーメンは、濃厚な味わいでありながら、後味はすっきりとした、バランスの良いラーメンに仕上がっています。
壱番館の尾道ラーメンは、トッピングの種類も豊富です。チャーシュー、メンマ、ネギ、なると、煮玉子に加えて、とろろ昆布、かまぼこ、のり、ゆず胡椒などのトッピングを追加することもできます。
自分の好みに合わせて、トッピングをカスタマイズできるのも、壱番館の尾道ラーメンの魅力の一つです。
毎度のことながら、かなり美味しくてスルスルと食べてしまいました。正直、私の活動範囲にあるラーメン屋の中でリピート率はかなり高いと思います。是非ともトライしてみてください。
| 店名 | 尾道ラーメン 壱番館 新宿御苑店 |
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ | 03-6380-0996 |
| 予約可否 | 予約不可 |
| 住所 | 東京都新宿区四谷4-28-20 パレ・エテルネル 1F |
| 交通手段 | 新宿御苑前駅から422m |
|---|---|
| 営業時間 | 営業時間11:00～15:00 17:00～19:30(L.O.19:00) 定休日日曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
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