今回は、横浜家系ラーメン一刀家にお邪魔しました。味の濃さや油の感じなど家系らしいカスタマイズは可能です。今はコロナ対策で仕切りもあり、ある意味味に集中できるような感じのカウンターになっています。毎度の濃厚豚骨醤油を頼みました。スープはコッテリな感じで麺は太麺です。
チャーシューもいい感じの柔らかさで美味しかったです。私は薬味のショウガをわさわさと入れて食べます。後半戦に入る前にお酢をお願いしてドバーと入れていきます。美味しさ増します。最後、スープも完食すると何かチケット貰いました。赤坂近辺来たら是非トライしてみてください。このお店の通りに以前ご紹介した麺屋 庄太が近くにあります。コテコテラーメン通りやー（彦麻呂風）
ニャゴニャゴ！
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