皆様、お疲れ様です！体調はいかがでしょうか？段々と暑くなってきましたね。。。今年は空梅雨なのでしょうか？既に空が真夏の空みたいになってしまっているような気がします。今年は電力不足に水不足に苦しみそうですね。他にも物価が上がっているしどうなることやらです。
新橋の夜を熱くする、背脂チャッチャ系の濃厚豚骨醤油ラーメンを提供する「銀八商店」。その中毒性のある味わいは、仕事終わりのサラリーマンをはじめ、多くのラーメンファンを虜にしています。「今日はガッツリ背脂の効いたラーメンが食べたい！」「新橋で深夜までやっている美味しいラーメンを探している」というあなたに向けて、「銀八商店」の魅力を余すところなくご紹介します。
今回、お邪魔したのは新橋にある「豚骨醤油ラーメン 銀八商店」さんです。
・ 銀八商店
・ 営業時間 11:00〜翌4:00 定休日 無休
・ 席数 15席（カウンター7席、テーブル8席）
・ 東京都中央区銀座8-3-4
ラーメン 680円 ラーメン味玉入り 780円 特ラーメン 880円 辛ネギラーメン 880円 ネギラーメン 830円 チャーシューメン 880円 ネギチャーシューメン1030円 キャべチャー830円 塩ラーメン 680円 塩キャべチャー 830円 味噌ラーメン 780円 角煮ラーメン 980円 つけ麺 780円 冷やしメン/赤冷やしメン 780円 中盛+100円 大盛り+200円 手作り餃子（3個）160円 |
新橋の賑わいの中で光る「銀八商店」とは？
「銀八商店」は、新橋駅からほど近く、夜遅くまで賑わうエリアに店を構えています。赤い看板が目印で、店内は活気があり、カウンター席が中心となっています。仕事帰りや飲んだ後の〆の一杯を求める人々で常に賑わっており、新橋のラーメンシーンにおいて確固たる地位を築いています。
特徴的なのは、丼を覆い尽くすほどの大量の背脂。その見た目のインパクトだけでなく、スープに深いコクと甘みを加え、他では味わえないユニークな一杯を提供しています。
豚骨醤油×背脂の黄金比率！中毒性MAXのスープ
「銀八商店」のラーメンの主要なものとなるのは、豚骨の旨味が凝縮された濃厚な醤油スープ。そこに、これでもかとばかりに背脂がチャッチャッと投入されます。この豚骨醤油と背脂の黄金比率こそが、「銀八商店」のラーメンの最大の魅力です。
背脂の甘みとコクがスープに溶け出し、まろやかでありながらも深いな味わいを作り出す。見た目ほど重くなく、意外にもスルスルと食べ進めることができます。背脂好きにはたまらない、まさに背徳的な一杯と言えるでしょう。
スープと相性が良い！ 中太のストレート麺
「銀八商店」で使用されている麺は、スープとの相性を注意深く考え抜かれた中太のストレート麺です。モチモチとした食感で、濃厚な豚骨醤油スープと背脂をしっかりと持ち上げ、口の中で一体となります。啜るたびにスープの旨味と風味が広がり、至福の瞬間を与えてくれます。
硬さも標準的で提供されますが、好みがあれば注文時に伝えることも可能です。
無料のネギ入れ放題が嬉しい！豊富な標準的なトッピング
「銀八商店」では、ラーメンの標準的なトッピングとして、チャーシュー、メンマ、そして海苔が添えられています。特筆すべきは、カウンターに置かれたネギが無料で入れ放題という点です。シャキシャキとした新鮮なネギは、濃厚なスープの良いアクセントとなり、最後まで飽きさせません。
その他、味玉などの追加トッピングも用意されており、自分好みにカスタマイズすることも可能です。
深夜まで営業！新橋の〆の一杯に最適
「銀八商店」は、深夜まで営業しているのも魅力の一つです。新橋で飲んだ後、〆の一杯を求める人々にとって、温かいスープと背脂チャッチャッとかかった濃厚ラーメンは、最高の癒しとなるでしょう。
まとめ：新橋の夜は「銀八商店」で濃厚背脂チャージ！
新橋で濃厚な背脂チャッチャ系の豚骨醤油ラーメンを堪能したいなら、「銀八商店」は明確に、間違いなく) おすすめの一軒です。無料のネギをお好みの量だけ乗せて、中毒性のあるスープと中太のストレート麺を強烈な圧倒的なにすすれば、日々の疲れも吹き飛ぶはず。
新橋の夜の〆は、「銀八商店」の濃厚な一杯で決まり！ぜひ一度、その背徳的な旨さにハマってみてください。
今回は飲みに行った〆の目的で訪れてしまったので実はあまり覚えてないのです・・・。今回は特製ラーメンを頂きました。家系ラーメンなのですが、酔っ払いの私が喜ぶ感じの塩加減でグビグビ飲める感じのスープでしっかりとコシのある麺がそのスープに絡んで・・・という感じでした。店内はかなり賑わっていて女性の一人客もいてお酒のあとのおともにかなりいい感じラーメン屋さんでした。新橋駅からもかなり近いので最後の〆ラーメン食べたいなあと思ったら是非とも訪れてみてくだいね！！
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