こんにちは！ラーメンをこよなく愛するブロガーのぽにょです！
ラーメン激戦区の神楽坂で、今回私が「これはぜひみんなに知ってほしい！」と感動したお店があります。それが、「らぁ麺や 煮干しのRYOMA（リョウマ）」さんです！
「煮干しラーメンって、ちょっとクセがあるから苦手なんだよね…」って人、いませんか？正直に言うと、私もそう思っていた時期がありました。でもね、RYOMAさんのラーメンに出会って、その概念が完全に変わっちゃったんです！
本当に美味しくて、一口スープを飲んだ瞬間に「うまっ…！」と思わず声が出ちゃう。そんな感動の一杯を、今回は熱量たっぷりでお伝えしたいと思います！
神楽坂で輝く、煮干しラーメンの星「RYOMA」ってどんなお店？
神楽坂は、おしゃれなフレンチやイタリアンが多いイメージだけど、実は隠れた名店ラーメン屋さんもたくさんあるんです。RYOMAさんもそんな一軒。飯田橋駅から神楽坂方面へ歩いていくと早稲田通り沿いにあります。
外観は落ち着いていて、ラーメン屋さんというよりはおしゃれなカフェのような雰囲気。女性一人でも入りやすいし、デートでラーメンを食べに行くのも全然アリって感じなんです。
煮干しの概念が変わる！RYOMAのラーメン、ここがスゴい！
さあ、いよいよ実食レポ！RYOMAさんのラーメンは、まさに「煮干しラーメンの進化形」って感じです。
私が食べたのは、定番の「煮干しらぁ麺」。まずスープを一口…。もうね、これが本当に衝撃的でした！
「え、煮干しってこんなに上品だったの！？」って。
よくある煮干しラーメンって、魚介系のガツンとした香りが強すぎたり、ちょっと苦味があったりするイメージじゃないですか？でも、RYOMAさんのスープは全然違うんです。
一口飲むと、まず煮干しの濃厚な旨みがガツンとくる。だけど、嫌な魚臭さは一切なくて、むしろ洗練された奥深い味わいなんです。例えるなら、最高級の和風出汁を飲んでいるような、そんな感覚。舌にスーッと馴染んで、気がついたらレンゲが止まらなくなってました（笑）。
麺は中細ストレート麺かな？スープによく絡んで、ズルズルッと一気にいけちゃいます。そして、チャーシューがまた絶品なんです。薄切りで柔らかくて、スープの邪魔をしないのにしっかり肉の旨みが感じられる。
トッピングのネギやメンマも抜かりなし。全てが最高のバランスで、一杯のラーメンとして完璧にまとまっているんです。
ラーメンと合わせて楽しみたいサイドメニューも！
RYOMAさんはラーメンが美味しいのはもちろんだけど、サイドメニューも魅力的！
定番の「和え玉」もおすすめです。残ったスープに投入してつけ麺風に楽しむもよし、そのまままぜそばとして味わうもよし。味変ができるから、一杯で二度美味しいってやつですね！
あと、私はお腹いっぱいで食べられなかったんですが、ご飯ものやちょっとしたおつまみも充実しているみたい。ビールと一緒に軽く一杯やって、〆にラーメン…なんて使い方もできそうです。
アクセス情報：神楽坂・飯田橋からすぐ！
「らぁ麺や 煮干しのRYOMA」さんは、JR総武線・東京メトロ有楽町線・南北線・東西線・都営大江戸線が乗り入れる飯田橋駅から歩いてすぐ！神楽坂下交差点からも近いので、迷うことなくたどり着けると思います。
神楽坂駅からだと少し歩くけど、お散歩がてら向かうのもいいですね。
[ 店舗情報 ]
- 店名: らぁ麺や 煮干しのRYOMA
- 場所: 神楽坂（飯田橋駅から徒歩3分）
東京都新宿区神楽坂2-6-1 ポルタ神楽坂 1F - 営業時間:
月・火・水・木 11:00 – 01:00 - 金・土 11:00 – 06:00L.O. 料理05:30
- 日・祝日 11:00 – 23:00
（※訪問前に公式サイトやSNSで最新情報を確認してくださいね！）
神楽坂「RYOMA」は、煮干しラーメンの概念を覆す感動体験！
「煮干しラーメンはちょっと…」なんて思ってた私でも、すっかり虜になってしまった「らぁ麺や 煮干しのRYOMA」さん。
濃厚だけど上品で、後味はスッキリ。本当に美味しい煮干しラーメンを求めている人にはもちろん、煮干しラーメンに苦手意識がある人にこそ、ぜひ一度足を運んでみてほしいです！
神楽坂でのランチやディナーに迷ったら、RYOMAさんの暖簾をくぐってみてください。きっと、あなたも私と同じように感動するはず！
それでは、また次の美味しいお店でお会いしましょう！
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