我らがスシローさんが100円うにとろ祭を実施しているということで秋葉原駅近くのスシローさんにお邪魔しました。このお店は地下にあるのですが、街中にあるお店にしては結構な広さの店舗です。
とりあえず、うにとろ祭ということなのでうにとトロを中心に攻めましたよ。
とはいえ、おやつ時だったので軽くつまんだ程度ですが、これで一皿120円（税込）なら大満足ではないでしょうか？パクパク食べてしまいました。
オーダーしたら、こんな感じで運ばれてきます！
いやー、効率化されていてウキウキしちゃいますね。うにととろが一直線に私のもとにやってくる！（胸アツ！）是非とも、皆さんうにとろ祭の期間中にスシローさんに足を運んでみてください。
リーズナブルな価格でお寿司楽しめます。
株式会社スシローグローバルホールディングス 2020年9月期 第3四半期報告書
コロナの影響で非常に売上などへの影響がありますが、コロナ以前だと大体原価率が48％くらいで営業利益率が7.3％くらいです。原価率の高さでその営業利益だと販管費を抑える努力を頑張っているといえます。とはいえ、うにとろ祭などキャンペーン期間はある意味そのネタは赤字覚悟なのですが、セールスミックスでどんな感じで考えられているのか非常に興味深いところです。
ニャゴニャゴ！
コメント